初级厨师(五级)
刀工:高级(0.1%)
雕刻:初级(0.0%)
手法:中级(13.6%)
中式面点师:初级(13%)
中式烹饪师:初级(76%)
西式面点师:初级(2%)
西式烹饪师:初级(1%)
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因等级不够,无法显示。
彦朗选择中式烹饪,在里面输入了黄焖鸡的名字。
很快,在中式烹饪的下方跳出了三行文字。
黄焖鸡大师级视频(0/10)
黄焖鸡大师级体验(0/1)
黄焖鸡初级熟练度0%
彦朗想了想,最后选择了黄焖鸡大师级视频。
眼见的景象瞬间分化成了一个个数不清的小方块,呼啦啦的朝着自己的身后急速飞离,直至消失在视野的尽头化成一个黑点再看不见为止。
新的方块从前方飞来,迅速的堆砌出一个新的场景,眨眼的功夫他便站在了一个新的房间里。
这是一个非常现代化的厨房,干净,整洁,来来往往的人都穿着洁白如新的厨师服,其中一个戴着高帽子的厨师在视野的中间,尤其的显眼。
视野先停留在桌面上摆着的主料和辅料。
主料:
一只八斤的三黄鸡。
一两黑木耳和香菇,二两干笋。
辅料:
油、盐、糖、姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、胡椒粉。
所有的材料都被另外标出白色的字幕,尤其是“糖”的上方,字体变成了红色,特别提醒,“该菜系为鲁菜衍生而来,口感偏甜,为符合当地人的口味习惯,使用了干辣椒,实际小米辣更能够提高菜品的甜辣口感。”
视野里的厨师开始剁鸡肉,出色的腕力,一刀一块,大小适中,每块均匀,去了头尾,一碗上好的鸡肉块就装在了碗里。
处理主料,用清水和料酒去除鸡肉的腥味,提前腌制。
然后开始处理配菜,泡发、浸泡、清洗、切成大小均等的块。
最后点火倒油,将鸡肉块倒入锅中猛火翻炒。
厨师手法利落,手腕力量极强,连续几个颠勺,鸡肉变被炸成了金黄色,鸡肉的香味弥漫出来,热油裹着金黄色的肉块冒着鼓鼓的气泡,配菜一一下锅,香菇起到了最好的增香作用,再揉捏着干笋淡淡的香味,顿时满屋飘香,口水都滴了下来。
彦朗就站在大厨的身后,近距离观看了他烹饪黄焖鸡的整个过程,远超地球的录像科技让他仿佛亲临现场,不但可以听见热油炸开的声音,甚至可以闻到空气里弥漫的香味。
最后黄焖鸡出锅,金黄色的鸡肉块配上黑色的香菇和木耳,上面再撒上翠绿的香菜和香葱当点缀,虽然只是简单的农家菜,却因为大师级的手艺,光是摆盘就可以轻松登上五星级大饭店的餐桌。
彦朗伸出手拿了一块放进嘴里,解释不清楚的信号似乎在这一瞬间刺激了大脑,让他的脑袋模拟出了这道菜的味道。
彦朗眼睛一亮,正准备拿第二块,身临其境的录像结束,他回到了房间里,脑海里的香味盘亘不去,就剩下一嘴没有味道的口水。
比想象中的好吃呢。
彦朗稍微洗了一下脸,就迫不及待的下了楼。
虽说自己品到的是大师级的味道,但是不过简单的炸鸡,大妈做的应该也不会差吧?
下楼的时候遇见了然子,这孩子是应该是被他妈叫醒,睡眼惺忪的模样还没醒透,却急急忙忙的往楼上跑,显然是来看他的。
彦朗在拐角处站住了脚,看着然子三两步跑上来,喊了一声:“然子。”
“哥!”然子脆生生的回答,奔三十的人了,笑得还像个孩子,见牙不见眼,开心的模样,像个小太阳。