巧兰一直窝在家里绣图，开春后嫂子三个人又去码头摆摊，按照巧兰的指挥，摆了个大案板，做了大块的腊肉，摆着外面现切现烤饼子夹肉，一个饼子卖几文钱，去掉了馄饨和包子，因为不如别人家卖得好还有点麻烦，经过一冬天的买卖，也有了经验，总结了一下失败的地方，决定去掉这两个小生意。

加了菜盖饭，多定了一些大海碗，熬了一锅汤，里面有看得见的大骨和鱼骨，味道喷香扑鼻，很吸引人。

腊肉夹馍和菜盖饭一推出来就很受欢迎，花钱不多能吃饱，让嫂子们没想到的是，这送的汤也有人主动要求出钱买，因为买了腊肉夹馍吃的有点口干，想喝一口热汤是真的。

菜盖饭比肉夹馍要贵一点，但汤是送的，很多人舍不得吃饭觉得有点贵，肉夹馍就显得更实惠，有肉不说饼子也不小，炕的酥香吃起来也爽口，就缺一口热汤就完美了。

两个嫂子一商量，卖，一碗汤二文钱，菜盖饭还是免费送的汤。没想到买的人不少呢。

有几天汤还没够送就卖完了，不得已嫂子只能熬了两锅汤，到了下午全部卖光了，腊肉饼子还有饭菜全部卖光光，这让嫂子们喜的是眉开眼笑。

巧兰特意去看了一回，指点他们几句。

“汤做三个味吧，鱼汤和骨头汤分开，然后再做一个醪糟汤，甜口的，单卖赠送都成。菜色三天一轮换，按照菜谱来，荤菜肉不能少，不然没人吃了。就是送饭的人不够，要是能多两个送饭的就好了。”

张氏沉吟了一会，“让清远清刚过来送饭？”心里犹豫了很久，不是没想到这一点，当娘的舍不得呗。

“嫂子我知道你心疼侄儿们，可我觉得让孩子们来吃点苦不是坏事，你别忘了他们说到根上是农家孩子。种地比这还要辛苦几倍呢，到时候你舍不得也得舍得。现在吃点苦知道赚钱不容易，读书能更刻苦呢，那学堂的农家孩子到了农忙照样要下地干活呢，就是我不绣花赚钱也得下地干活，一样的道理啊。”巧兰觉得不能把孩子养的太娇了，主要是咱家条件没到那份上啊。

张氏叹口气，“我懂，我就是不忍心，行，听你的，明儿就让他们来跟春妮一起送货。”

当下张氏就决定了下来。

第二日两个小子认字过后就跟着张氏一起出摊了，帮着招呼客人，忙的时候端着托盘给码头工人们送饭，孩子嘴甜记性好，算账从来不出错，工人们倒也给个笑脸赏个脸吃你家的饭，生意果真比以前又好了一些，主要是三个孩子一起送饭，增加了人手，好多工人不用离开就可以吃到现成热饭菜，都愿意订购张氏的饭。

码头的工头牛大哥也很照顾张氏的生意，张氏经常多给一点，送几个腊肉夹饼子表示一点心意，张氏和小玲子会做人，牛哥也很照顾。

虽然孩子们有点辛苦，但读书的时候确实是更认真了，知道了赚钱的不易，心里也就有哈数了，倒是跑来跑去听人家聊天说八卦，涨了不少见识，奶奶说小孩子多跑跑对身体也好。

李青山和学文去县里的学堂打听入学的事，巧兰说要去就去最好的学堂，那里的夫子水平不一样，尤其是去出过秀才和举人的夫子那里学习，这钱花的才值得。

李青山听了闺女的话也觉得有道理，找到一个很有名的学堂，是一个举人开的，因为年纪大了，身体在考科举的时候熬坏了，不能继续考下去了，所以回来教书过日子了。

每个月的束脩是二两银子，比别家都要高一些，但他教出过三个童生，有一个据说考秀才也有把握了。